Pyszny, domowy chleb pszenno-żytni z chrupiącą skórką

W polskiej kuchni chleb jest częstą podstawą śniadań czy kolacji. Najczęściej chleb, aby był pulchny, jest pieczony na drożdżach lub na zakwasie. Już w starożytności stworzono około 50 przepisów na różne rodzaje chleba – wszystkie natomiast bazowały na mące żytniej i pszennej, które były mieszane w różnych proporcjach. Coraz popularniejsze są również chleby wypiekane z