Składniki:
- 500 g pieczarek,
- 2 małe cebule,
- 1 marchewka,
- 2 łyżki oleju lub oliwy,
- 150 ml śmietany 30%,
- 150 ml wody,
- Przyprawy: sól, pieprz, natka pietruszki.
Sposób przygotowania:
- Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plasterki. Cebulę i marchewkę kroimy w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy pieczarki wraz z cebulą i marchewką przez około 10 minut.
- Po tym czasie na patelnię wlewamy śmietanę i wodę, całość mieszamy i dusimy pod przykryciem przez kolejne 10 minut, co jakiś czas mieszając.
- Pieczarki duszone idealnie nadają się jako dodatek do dań mięsnych, np. polędwiczek z tego przepisu.
GOTOWAŃSKO 